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B. Loves Cook

Chouquette à la confiture de lait

26 Avril 2011 , Rédigé par B. Loves Cook Publié dans #Dessert

Pour 16 chouquettes

2 oeufs

12cl d'eau

50g de beurre coupé en dés

2g de sel

75g de farine

 

Mettre l'eau, le beurre et le sel dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde.

Porter à grosse ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine. Mélanger à la cuillière en bois jusqu'à ce que le mélange se décolle des parois.

Incorporer 1 oeuf battu, puis le deuxième.

Garnir une poche et former les choux sur une plaque.

choux 7163

choux 7164

Cuire 30min à 150°C

choux 7172choux 7173choux 7176

Garnir les chouquette avec la  confiture de lait

choux 7196choux 7197choux 7198

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