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dessert
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Gateau d'anniversaire de princesse
Un gateau de princesse pour la plus belle des princesses. Un gateau façon framboise avec une génoise, une crème moitié chantilly moitié patissière et bien sur des framboises et des fraises.
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Tarte aux pommes Filo
Me revoila après un long moment d'absence. Depuis il y a eu une nouveautée... Ma participation à MASTERCHEF ! Je ne vous en dirais pas plus, confidentialité oblige, je pourrais vous raconter mon parcours dans quelques mois ! Bref, je reviens avec une...
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Savarin de panacotta à la gelée de pêche
Un dessert très frais, super agréable pour les beaux jours d'été ! Pour 6 personnes : pour la panacotta - 40cl de crème fleurette - 1 gousse de vanille - 10cl de lait - 1 cuillière à soupe de sucre - 6 feuilles de gélatine Pour la gelée de fruit - 25cl...
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Tarte aux figues
Pour 6 personnes (20cm de diamètre) - 150g de farine - 85g de beurre - 3g de sel - 2 oeuf - 1 càc de levure - 60g de sucre - 125g de mascarpone - 35g de miel - Figues Préparer la pate en mélangeant la farine, l'oeuf et le sel et la levure. Ajouter le...
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Glace au caramel
Il fallait bien que je la teste cette sorbetière !! Alors ingrédient du jour : CARAMEL ! (Juste un détail : c'est dur de prendre en photo... la glace fond à vitesse grand V quand il fait 30°C !) Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 120g de sucre - 30cl...
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Sorbetière
Mon nouveau joujou... LA SORBETIERE !! Depuis le temps que je la voulais, je me suis lancée et mon choix s'est porté sur la KRUPS. J'en suis très contente ! Le seul inconvénient : mettre le bol 12h au congélateur avant utilisation ! Mais ca vaut quand...
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Forêt Blanche
Pour une journée exceptionnelle, un gâteau exceptionnel ! Alors pour l'anniversaire de ma petite poulette, je me suis lancé le défi "DU GATEAU D'ANNIVERSAIRE" Plu tôt bien réussi d'après ce que l'on m'a dit !! (désolé pour les photos pas Top, mais fallait...
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Gateau Basque
Pour un gâteau de 8/10 personnes : La pâte : - 250g de beurre - 200g de sucre - 500g de farine - 10g de sel - 2 oeufs - 1 paquet de levure chimique La crême : - 1/2 litre de lait - 100g de sucre - 100g d'amendes en poudre - 6 oeufs - 1/2 gousse de vanille...
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Créme catalane
Pour 6 personnes : - 1 litre de lait - 8 jaunes d'oeufs - 1 gousse de vanille fendu en 2 - 2 cuillère à soupe de fécule de mais - 150g de sucre - de la cassonade pour le caramel Faire chauffer 250ml de lait avec la gousse vanille. Battre le sucre et les...
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Milk shake à la cerise
Des cerises dénoyautées, du lait, des glaçons (ou de la glace pour les plus gourmands) et un peu de sucre. Et le tout au mixer !
