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B. Loves Cook

Soupe de crabes

3 Mai 2011 , Rédigé par B. Loves Cook Publié dans #Plat

Aprés une grosse journée à la grande motte...

Voici notre récolte : 113 crabes !!!

Ramassés tranquillement à l'épuisette et ramenés dans la glassière pour en faire cette délicieuse soupe !

Verdict : C'est encore meilleurs quand c'est nous qui les ramassons !

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Des oignons, carottes, celeri et ail revenu dans l'huile d'olive... On rajoute les crabes et on déglace au vin blanc 

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Une boite de tomate, on mouille d'eau à hauteur

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Aprés avoir écrasés les crabes au pilon, on passe au moulin à légumes 

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Puis au chinois... 

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Quelques croutons frottés à l'ail, du fromage rapé et place à la dégustation ! 

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Gazelle 04/05/2011 21:25


Oulala, c'était bon ça hein !
Autant de plaisir à les attrapper qu'à les manger !


gaelle 04/05/2011 09:34


alors ça c de la balle!!!!!